door | | Kruiden in de keuken
Lees meer over de Oost-Indische kers en de pittige smaak Groene bladpasta van Oost-Indische kers (zonnige pittigheid voor de winter) Ingrediënten 2 handen verse bladeren van Oost-Indische kers 50 ml olijfolie of mengsel met koolzaadolie ½ theelepel grof zeezout 1...
door | | Blogs, Kruiden in de keuken
Gouden wortelsoep met gember, pastinaak en kurkuma Een verwarmende wintersoep vol zonnevuur en kruidige wijsheid Inleiding In de stille maanden van de winter zoeken we warmte, zachtheid en aarding.Deze gouden wortelsoep met gember, pastinaak en kurkuma brengt precies...
door | | Kruiden in de keuken
Appel & Rozenbottel — een verwarmende oktoberdrank Wanneer de dagen korter worden en het licht honingkleurig wordt, verlangen we naar iets wat van binnen verwarmt.Ap pel en rozenbottel vormen samen een klassieke herfstsymfonie — zachtzoet en zuur, vol vitamine C...
door | | Kruiden in de keuken
Rozenbottel–hibiscusthee met kaneel Een frisse, verwarmende thee boordevol vitamine C, in de mooiste roodtint van oktober. Ingrediënten:- 2 el gedroogde rozenbottels (of schillen)- 1 el hibiscusbloemen- 1 stukje kaneelstokje- 1 stukje sinaasappelschil- 500 ml water...
door | | Kruiden in de keuken
Vijgen–herfstcake – twee varianten Variant 1: Met noten en amandelmeel Een klassieke herfstcake: stevig, rijk en kruidig. Ingrediënten:- 200 g gedroogde vijgen, in stukjes- 100 ml warme kruidenthee of sinaasappelsap- 120 g volkorenmeel of speltmeel- 80 g amandelmeel-...
door | | Kruiden in de keuken
Kruidige noten-&-brandnetelzaad dip Brandnetelzaad is een voedzame krachtbron vol mineralen en fytohormonen. Vooral de vrouwelijke brandnetelzaden van Urtica dioica staan bekend om hun tonische werking en nootachtige smaak. In dit recept maak je een eenvoudige...
