Kruiden in de keuken

Kruiden kunnen veelzijdig ingezet worden in de keuken. Toevoegen aan gerechten, maar ook als thee, in drankjes koud of warm en in cakes en koekjes.

Munt, zoete recepten en overzicht

Pepermunt, watermunt, Marokkaanse munt, chocolademmunt, ananasmunt ... je hebt er vast wel eens van gehoord of wellicht heb je ze in de tuin staan en maak je regelmatig gebruik ervan. In dit artikel...
Enig in zijn soort, de Roomse kervel.

Enig in zijn soort, de Roomse kervel.

Ze staat weer te schitteren in mijn tuin onder de prachtige bloeiende en heerlijk geurende sering … de Roomse kervel. Maar wat smaak betreft doet ze...

Zwarte peper, meer dan een smaakmaker.

Zwarte peper, meer dan een smaakmaker.

Zwarte Peper - Meer dan een smaakmaker Wie heeft het niet in z’n keukenkastje staan? Zwarte peper is niet alleen een alledaagse smaakmaker, maar...

De vergeten komijn

De vergeten komijn

Een wereld van kruiden: de vergeten komijn Wat weet jij van komijn, behalve dat er komijnekaas is? Zelf ben ik van het kruidenmixen uit allerlei...

Brandnetelballetjes

Brandnetelballetjes

BRANDNETELBALLETJES   Urtica dioica ofwel de grote brandnetel. Deze grote brandnetel heeft nog een kleiner broertje de Urtica urens. De werking...

Pasta en Pesto

Pasta en Pesto

Pesto is een heerlijke saus op basis van basilicum, maar er zijn verschillende varianten die je kunt maken en gebruiken. Enkele populaire soorten...

Wat is oxymel?

Wat is oxymel?

Wel eens gehoord van ‘oxymel’? Oxymel heeft een lange geschiedenis die teruggaat tot de oudheid. Het werd vaak gebruikt als een geneesmiddel en...

Wat is een kruideninfusie?

Wat is een kruideninfusie?

Je hebt er vast wel eens van gehoord nietwaar, … een kruideninfusie?! Het woord "kruideninfusie" wordt vaak gebruikt in plaats van "kruidenthee" om...

Hoe maak je een lekkere kruidenolie?

Hoe maak je een lekkere kruidenolie?

Hoe maak je een lekkere kruidenolie? Het is belangrijk om de juiste tools en ingrediënten bij de hand te hebben om het proces soepel te laten...

Leven met kruiden in de keuken

Leven met kruiden in de keuken

Kruiden kunnen op verschillende manieren dagelijks worden gebruikt. Hier zijn enkele suggesties: Voeg verse kruiden toe aan maaltijden: Verse...

Verder zoeken in onze database