Munt, zoete recepten en overzicht

Munt, zoete recepten en overzicht

Pepermunt, watermunt, Marokkaanse munt, chocolademmunt, ananasmunt … je hebt er vast wel eens van gehoord of wellicht heb je ze in de tuin staan en maak je regelmatig gebruik ervan. In dit artikel laten we een aantal soorten en een kleine opsomming, waar je ze...
Enig in zijn soort, de Roomse kervel.

Enig in zijn soort, de Roomse kervel.

Ze staat weer te schitteren in mijn tuin onder de prachtige bloeiende en heerlijk geurende sering … de Roomse kervel. Maar wat smaak betreft doet ze niet onder aan de geur van de sering. Myrrhis odorota – Roomse kervel Enig in zijn soort, want van de familie Myrrhis...
Zwarte peper, meer dan een smaakmaker.

Zwarte peper, meer dan een smaakmaker.

Zwarte Peper Meer dan een smaakmaker Wie heeft het niet in z’n keukenkastje staan?   Zwarte peper is niet alleen een alledaagse smaakmaker, maar heeft ook een rijke geschiedenis en een breed scala aan gezondheidsvoordelen. Van oudsher is het een onmisbaar...
De vergeten komijn

De vergeten komijn

Een wereld van kruiden: de vergeten komijn Wat weet jij van komijn, behalve dat er komijnekaas is? Zelf ben ik van het kruidenmixen uit allerlei culturen zelf maken, en tja in de Oosterse keuken is komijn een veelgebruikt kruid. In onze nieuwe serie: een wereld van...
Een wereld van kruiden

Een wereld van kruiden

Ontdek de verborgen wereld van kruiden met Kruidentaal’s nieuwe serie! Goed nieuws voor alle liefhebbers van kruiden en culinaire ontdekkingen: Kruidentaal brengt nu een boeiende serie die de schijnwerpers richt op minder gebruikte/bekende, maar fascinerende...