door Irene Mosterd | mei 18, 2024 | Kruiden in de keuken, Recepten
BRANDNETELBALLETJES Urtica dioica ofwel de grote brandnetel. Deze grote brandnetel heeft nog een kleiner broertje de Urtica urens. De werking is zover bekend hetzelfde. De dioca is echter een tweehuizige plant, d.w.z. er zijn vrouwelijk en mannelijk planten en...
door Irene Mosterd | jan 25, 2024 | Recepten
Wanneer je ons blog over kruidenbitter en je spijsvertering hebt gelezen, popel je vast om zelf aan de slag te gaan! En ik kan je garanderen, het is een leuke, smaakvolle hobby met, ik zou bijna zeggen, onbegfrensde smaakmogelijkheden. Basis Spijsverteringsbitter...
door Irene Mosterd | jan 17, 2024 | Recepten
Naast oxymel zijn er verschillende andere drankjes op basis van azijn of honing en azijn. Hier zijn een paar voorbeelden: Shrubs: Shrubs zijn drankjes die azijn, suiker en fruit bevatten. Het fruit wordt vaak gemacereerd in suiker, waarna azijn wordt toegevoegd. Dit...
door Irene Mosterd | dec 8, 2023 | Recepten
Zoute citroen amandelen 150 gr. witte amandelen 1 biologische citroen, schil en sap ½ dl. goede olijfolie 2 eetl. zoutvlokken Heb je alleen bruine amandelen? Giet er dan wat kokend water overheen, laat ze 10 minuten trekken en je kunt ze ontvellen. Roer de citroensap,...
door Irene Mosterd | dec 4, 2023 | Recepten
Een zalf is waterafstotend in tegenstelling tot een crème welke vocht kan opnemen. Een zalf wordt gemaakt van een oliemaceraat en een stabilisator, een semivast vet. De stabilisator zorgt ervoor dat de zalf stevig wordt. Voorbeelden van stabilisatoren zijn: bijenwas,...
door Irene Mosterd | dec 4, 2023 | Recepten
Brændte mandler Lekkers voor bij winterse drankjes zoals gløgg….. Benodigheden: 100 gr. bruine amandelen 100 gr. suiker 4 eetl. water 1 theel. kaneel ¼ theel. vanille Om de amandelen lekker knapperig te laten blijven kun je ze het beste eerst 12 – 15 minuten rustig...
