Kardemom, één van m’n meest gebruikte en geliefde specerijen.
Kardemom, één van mijn meest gebruikte en geliefde specerijen Ergens in de vorige eeuw, toen ik nog gewoon naar school ging kwam ik al in aanraking met kardemom doordat we een Deense overbuurvrouw kregen. De vriendschap die toen is ontstaan bestaat nog...
Verwarmende Indiase chai met kardemom
Download Chai PDF
Smaakmakers in parfum
Zoet, romig en vol. Met een knipoog naar een overheerlijk dessert. Dat zijn de gourmand parfums. Een dosis specerijen zoals kaneel, kardemom en kruidnagel. Een vleugje vanille. Of zelfs een accent van koffie en caramel behoren tot het geurenpallet van deze...