door Irene Mosterd | mei 8, 2024 | Blogs, Instalinks, Kruiden algemeen
Ze staat weer te schitteren in mijn tuin onder de prachtige bloeiende en heerlijk geurende sering … de Roomse kervel. Maar wat smaak betreft doet ze niet onder aan de geur van de sering. Myrrhis odorota – Roomse kervel Enig in zijn soort, want van de familie Myrrhis...
door Irene Mosterd | mrt 29, 2024 | Instalinks, Kruiden algemeen
Zwarte Peper – Meer dan een Smaakmaker Wie heeft het niet in z’n keukenkastje staan? Zwarte peper is niet alleen een alledaagse smaakmaker, maar heeft ook een rijke geschiedenis en een breed scala aan gezondheidsvoordelen. Van oudsher is het een onmisbaar...
door Irene Mosterd | mrt 23, 2024 | Instalinks, Tijdschrift
‘Een stap in de wereld van kruiden’. Duik dieper in de betoverende wereld van kruiden met ons gratis proefexemplaar van Kruidentaal Magazine: “Een Stap in de Wereld van Kruiden”! Dit mini eBook zit boordevol waardevolle tips en praktische adviezen om kruiden naadloos...
door Irene Mosterd | feb 10, 2024 | Een wereld van kruiden, Instalinks
In ons nieuwste e-book ‘De vergeten komijn’ wordt ook Panch phoron genoemd, een kruidenmengsel uit Bengalen waar zowel meestal gewone komijn en zwarte komijn in verwerkt zijn. Bengalen is een regio in het noordoosten van het Indisch subcontinent, onderverdeeld in...
door Irene Mosterd | jan 17, 2024 | Een wereld van kruiden, Instalinks, Kruiden algemeen
Een wereld van kruiden: de vergeten komijn Wat weet jij van komijn, behalve dat er komijnekaas is? Zelf ben ik van het kruidenmixen uit allerlei culturen zelf maken, en tja in de Oosterse keuken is komijn een veelgebruikt kruid. In onze nieuwe serie: een wereld van...
