door Irene Mosterd | jan 17, 2024 | Recepten
Naast oxymel zijn er verschillende andere drankjes op basis van azijn of honing en azijn. Hier zijn een paar voorbeelden: Shrubs: Shrubs zijn drankjes die azijn, suiker en fruit bevatten. Het fruit wordt vaak gemacereerd in suiker, waarna azijn wordt toegevoegd. Dit...
door Irene Mosterd | nov 30, 2023 | Recepten
Oxymel van vlierbes en rozenbottel. Ingrediënten: 150 gr. gedroogde vlierbessen 75 gr. gedroogde rozenbottel 20 gr. gedroogde echinacea 5 geplette kardemompeulen of een halve theelepel kardemompoeder 250 ml. biologische honing 500 ml. biologische appelazijn ...
door Irene Mosterd | nov 30, 2023 | Kruiden algemeen, Kruiden in de keuken
Wel eens gehoord van ‘oxymel’? Oxymel heeft een lange geschiedenis die teruggaat tot de oudheid. Het werd vaak gebruikt als een geneesmiddel en tonic door verschillende oude beschavingen, waaronder de Grieken, Romeinen en Perzen. Het woord “oxymel” is...
