Kruidenbrief Combi 1 & 2 DIGITAAL
€ 7,95
Kruidenbrief Combi Nr 1 & 2 DIGITAAL
Nr. 1: Koude en warme extracties
Nr. 2: Het zout der aarde
De eerste Kruidenbrieven
De Kruidenbrief begon als een proefeditie. Inmiddels zijn de eerste twee brieven verschenen en wordt er al gevraagd naar een combinatie van beide edities. Daarom kun je de eerste Kruidenbrieven nu los bestellen of samen als combipakket.
Kruidenbrief 1
Koude en warme extractie
In deze eerste Kruidenbrief lees je over het maken van kruidenbereidingen met koude en warme extractie.
Wanneer kies je voor een koude bereiding?
Wanneer gebruik je juist warmte?
Wat gebeurt er eigenlijk wanneer je kruiden laat trekken in water, olie, azijn of alcohol?
Deze brief neemt je mee langs aftreksels, infusies, maceraten en andere manieren om de werkzame stoffen, geur en kracht van kruiden naar boven te halen.
Een praktische brief voor iedereen die graag bewuster met kruiden wil werken, in de keuken, de huisapotheek of de verzorging.
Kruidenbrief 2
Het zout der aarde
De tweede Kruidenbrief gaat over zout in relatie tot kruiden.
Zout is eenvoudig en alledaags, maar tegelijk oeroud, krachtig en vol betekenis. In deze brief lees je over zoutsoorten, kruidenzout, pekel, fermentatie, verzorging en ritueel gebruik.
Niet als wondermiddel en niet als vijand, maar als oude bondgenoot in kleine hoeveelheden.
Een brief over eenvoud, smaak, mineralen, bewaren, reinigen en de bijzondere verbinding tussen zout en kruiden.
