Kruiden in de keuken
Kruiden kunnen veelzijdig ingezet worden in de keuken. Toevoegen aan gerechten, maar ook als thee, in drankjes koud of warm en in cakes en koekjes.
Geneeskrachtige kruiden, een natuurlijke schat voor lichaam en ziel
Geneeskrachtige kruiden – een natuurlijke schat voor lichaam en ziel Al duizenden jaren gebruiken mensen over de hele wereld kruiden voor hun...
Munt, zoete recepten en overzicht
Pepermunt, watermunt, Marokkaanse munt, chocolademmunt, ananasmunt ... je hebt er vast wel eens van gehoord of wellicht heb je ze in de tuin staan...
Enig in zijn soort, de Roomse kervel.
Ze staat weer te schitteren in mijn tuin onder de prachtige bloeiende en heerlijk geurende sering … de Roomse kervel. Maar wat smaak betreft doet ze...
Wortels en Wijsheid in een kom
Gouden wortelsoep met gember, pastinaak en kurkuma Een verwarmende wintersoep vol zonnevuur en kruidige wijsheid Inleiding In de stille maanden van...
Appel en rozenbottel, een verwarmende herfstdrank
Appel & Rozenbottel — een verwarmende oktoberdrank Wanneer de dagen korter worden en het licht honingkleurig wordt, verlangen we naar iets wat...
Rozenbottel-hibiscusthee met kaneel
Rozenbottel–hibiscusthee met kaneel Een frisse, verwarmende thee boordevol vitamine C, in de mooiste roodtint van oktober. Ingrediënten:- 2 el...
Vijgencake (twee varianten)
Vijgen–herfstcake – twee varianten Variant 1: Met noten en amandelmeel Een klassieke herfstcake: stevig, rijk en kruidig. Ingrediënten:- 200 g...
Kruidige brandnetelzaaddip
Kruidige noten-&-brandnetelzaad dip Brandnetelzaad is een voedzame krachtbron vol mineralen en fytohormonen. Vooral de vrouwelijke...
Brandnetelballetjes
BRANDNETELBALLETJES Urtica dioica ofwel de grote brandnetel. Deze grote brandnetel heeft nog een kleiner broertje de Urtica urens. De werking...
Pasta en Pesto
Pesto is een heerlijke saus op basis van basilicum, maar er zijn verschillende varianten die je kunt maken en gebruiken. Enkele populaire soorten...
Waarom een kruidenmix gebruiken voor je pastagerechten?
Het gebruik van een kruidenmix voor pastagerechten heeft verschillende voordelen: Smaakverbetering: Een kruidenmix voegt een complexe en...
Wat is oxymel?
Wel eens gehoord van ‘oxymel’? Oxymel heeft een lange geschiedenis die teruggaat tot de oudheid. Het werd vaak gebruikt als een geneesmiddel en...
Wat is een kruideninfusie?
Je hebt er vast wel eens van gehoord nietwaar, … een kruideninfusie?! Het woord "kruideninfusie" wordt vaak gebruikt in plaats van "kruidenthee" om...
Hoe maak je een lekkere kruidenolie?
Hoe maak je een lekkere kruidenolie? Het is belangrijk om de juiste tools en ingrediënten bij de hand te hebben om het proces soepel te laten...
Leven met kruiden in de keuken
Kruiden kunnen op verschillende manieren dagelijks worden gebruikt. Hier zijn enkele suggesties: Voeg verse kruiden toe aan maaltijden: Verse...
Verder zoeken in onze database