Zoet, romig en vol. Met een knipoog naar een overheerlijk dessert. Dat zijn de gourmand parfums. Een dosis specerijen zoals kaneel, kardemom en kruidnagel. Een vleugje vanille. Of zelfs een accent van koffie en caramel behoren tot het geurenpallet van deze...
… “Als druïde leerde ik om te leven met het ritme van de seizoenen. Dat is iets wat je niet leert in een kruidenopleiding, maar waar ik door de jaren heen zelf steeds meer naar ben gaan leven. Nu de winter begint, zie je hoe de bladeren verkleuren en vallen, en...
Wanneer ik ga werken in mijn kruidentuin aan de Kloosterdijk neem ik altijd een grote thermoskan heet water mee. Het eerste wat ik doe na aankomst is links en rechts wat kruiden plukken voor thee. Dan kan het alvast lekker trekken. Hoewel ik een echte theeleut ben...
