door | | Kruiden in de keuken
Appel & Rozenbottel — een verwarmende oktoberdrank Wanneer de dagen korter worden en het licht honingkleurig wordt, verlangen we naar iets wat van binnen verwarmt.Ap pel en rozenbottel vormen samen een klassieke herfstsymfonie — zachtzoet en zuur, vol vitamine C...
door | | Kruiden in de keuken
Rozenbottel–hibiscusthee met kaneel Een frisse, verwarmende thee boordevol vitamine C, in de mooiste roodtint van oktober. Ingrediënten:- 2 el gedroogde rozenbottels (of schillen)- 1 el hibiscusbloemen- 1 stukje kaneelstokje- 1 stukje sinaasappelschil- 500 ml water...
door | | Kruiden in de keuken
Vijgen–herfstcake – twee varianten Variant 1: Met noten en amandelmeel Een klassieke herfstcake: stevig, rijk en kruidig. Ingrediënten:- 200 g gedroogde vijgen, in stukjes- 100 ml warme kruidenthee of sinaasappelsap- 120 g volkorenmeel of speltmeel- 80 g amandelmeel-...
door | | Blog van de maand, Blogs
Oktober – de maand van kleuren en verkleuren “October is the month of painted leaves” – zo dichtte Henry David Thoreau. Bij Kruidentaal vertaalden wij dat minstens zo mooi: Oktober is de maand van kleuren en verkleuren. De herfst zet zijn penseel in de...
